Le uova fanno bene o fanno male

Posted by

Se ne discute da anni: le uova fanno bene alla salute oppure no? Le persone che consumano 3 o 4 uova a settimana o 300mg di colesterolo animale al giorno hanno un maggior rischio di malattie cardiache e morte precoce rispetto a coloro che ne consumano di meno, ha svelato un nuovo studio. “Le uova, soprattutto i tuorli, sono un’importante fonte di colesterolo”, ha scritto Victor Zhong, autore principale dello studio della Northwestern University Feinberg School of Medicine di Chicago. Nello studio, pubblicato sulla rivista medica JAMA, Zhong e colleghi hanno svelato che un solo uovo di grandi dimensioni contiene circa 186mg di colesterolo. I ricercatori hanno esaminato i dati da 6 gruppi di studio americani che includevano oltre 29.000 persone, seguite in media per 17 anni e mezzo. Nel periodo di controllo, si sono verificati un totale di 5.400 eventi cardiovascolari, inclusi 1.302 ictus (fatali e non fatali), 1.897 episodi di insufficienza cardiaca (fatali e non fatali) e 113 decessi per malattie cardiache. Altri 6.132 partecipanti sono morti per altre cause.





ECHO-DISCOVERY by C.R.T.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *